-
Goed Gevoel - Logo
gezondheid/psycho
Goed Gevoel
Goed Gevoel
Goed Gevoel

Zo organiseer je de perfecte picknick

© Thinkstock.

Als de zomer en de zon in het land zijn, dan is het weer tijd om te picknicken. Niets is zo gezellig als buiten een hapje eten en tijd doorbrengen met je familie en vrienden. Voor het slagen ervan ben je sterk afhankelijk van de weergoden, maar uiteraard heb je de voorbereiding ook zelf in handen. Daarom geven wij enkele tips voor het organiseren van de perfecte picknick.

1. Omgeving
"Zelfs een simpel broodje of een stukje cake met een tas thee kunnen smaken als de beste maaltijd ooit als je ze buiten opeet", vindt televisiekok Rachel Allen. Maar veel hangt daarbij af van de omgeving die je kiest. Je kan gaan voor je eigen tuin of een groen plekje in het bos, bij een meertje, enzovoort.

Belangrijk is ook dat je er een comfortabele picknickplaats van maakt, zeker als je oudere gasten hebt. Denk er bijvoorbeeld aan om voor hen een paar stoelen mee te nemen, zodat ze niet op de grond moeten zitten. Voor de andere gasten volstaat het om een zacht deken op de grond te leggen, zodat de groene omgeving zeker blijft primeren.

Qua benodigdheden is een picknickmand voor je eten en drinken natuurlijk essentieel. Je kan gaan voor een traditionele rieten mand, maar er bestaan ook rugzakken en trolleys die speciaal ontworpen werden om te picknicken. Neem bekers, borden en eventueel bestek mee, maar hou het bescheiden. Een picknick is geen viergangendiner.

2. Eten
Op sommige picknickplaatsen is er een barbecue voorzien, waar je je vlees kan bakken. Vergeet echter niet dat die worstjes en hamburgers vaak veel calorieën bevatten.

Rachel Allen heeft een paar gezondere opties.
- Probeer een salade met witte bonen, tomaten, tonijn of zelfs een aardappel, chorizo en frittata's van feta.
- Broodjes zijn snel klaar te maken en makkelijk mee te nemen. Durf wel eens iets anders te kiezen dan de traditionele broodjes met ham.
- Kaas is ook een goeie keuze, want het is makkelijk te transporteren en ook geschikt voor je vegetarische vrienden. Serveer bijvoorbeeld verschillende stukken kaas met brood en vers fruit.

3. Drinken
"Een huisgemaakt drankje is de perfecte én lekkere verrassing op een picknick", vindt Rachel Allen.

Zo maak je je eigen zoete drankje:
- Doe 250 gram frambozen samen met 125 gram suiker in een blender.
- Haal het mengsel door een zeef, om pitjes te verwijderen.
- Voeg nu het sap en de fijngeraspte schillen van twee citroenen toe en 500 milliliter plat of bruisend water.
- Voor volwassenen kan je ook nog witte wijn toevoegen.
- Werk af met ijs om te serveren.

4. Ontspanning
Om iedereen na het eten nog wat bezig te houden, is het een goed idee om een paar activiteiten voor te bereiden en het juiste materiaal mee te nemen.

Zowel volwassenen als kinderen houden bijvoorbeeld van traditionele spelletjes, zoals zaklopen, touwtrekken, estafettes en petanque. Wie het liever wat rustiger houdt, kan zich dan weer amuseren met een spel kaarten of een spelletje poker.

Het is natuurlijk ook een goeie optie om aan je gasten zelf te vragen of ze een tof spel willen meebrengen. Dat geldt overigens ook voor het eten: iedereen kan een bepaalde gang verzorgen, van het aperitief tot het dessert. Ambiance verzekerd!

(Door: Lien Buyck)
05/06/12 17u51
mailIcon print | | Meer bookmarks |

Deel jouw mening

met alle Goed Gevoel-lezeressen

 

Test jezelf! Pagina 1 van 1

Wat is de slaagkans van je dieet? Hoe groot is jouw kans op een suikerverslaving ?
| 1 |