Ben jij verslaafd aan suiker?

De afgelopen 50 jaar is de gemiddelde jaarlijkse inname van suiker van 1 kilo per persoon gestegen tot maar liefst 50 kilo, of bijna 1 kilo per week. Dat zijn 200.000 kilocalorieën per jaar.

Dik
Je zou zo'n 70 marathons moeten lopen om die allemaal te verbranden. Dat doet natuurlijk niemand. Dus zetten al die suikers zich om in vet, op de heupen, buik en op al die plekken waar je dat niet wil hebben. Het zijn niet alleen maar zoete snoeperijen, zoals
taart en chocolade, waar al die geraffineerde suikers in zitten.

Stemmingswisselingen
Ook veel producten waarvan je het niet zou verwachten bevatten geraffineerde suikers, denk aan ketchup, brood en cornflakes. Nadeel van al die suikers is niet alleen dat je er dik van wordt. Krijg je veel suiker binnen, dan krijg je ook last van stemmingswisselingen.

Eet je iets zoets dan krijg je eventjes een energiestoot en een goed gevoel. Dat wordt echter al snel gevolgd door een dip. Je raakt vermoeid, geïrriteerd en kan je niet goed meer concentreren. Je hebt dan de neiging om weer naar iets zoets te grijpen om je beter te voelen. Eet je veel suiker en zoete producten op een dag, dan surf je dus de hele dag op pieken en dalen.

Suikerkermis
In haar boek 'Sterker dan suiker: bevrijd jezelf van je suikerverslaving' spreekt Sonja Kimpen van een 'suikerkermis'. Het lijkt wel alsof je in een achtbaan zit. Bij overmatig suikergebruik kan je bovendien suikerziekte type 2 ontwikkelen. Kortom, te veel geraffineerde suikers zijn ronduit slecht voor je.

VERSLAAFD AAN ZOET
Natuurlijk weten we wel dat producten met veel suiker slecht zijn. Maar ze zijn ook zo lekker! Sonja Kimpen spreekt van een 'suikerverslaving' als je last krijgt van ontwenningsverschijnselen
als je de suikertoevoer stop zet. Je raakt geïrriteerd, moe en hebt behoefte aan een shot 'zoet'.

Wat dat betreft kan je een suikerverslaving vergelijken met een alcohol- of drugsverslaving. Je vindt het niet alleen maar lekker, maar hebt het nodig om een slecht gevoel te verdrijven. Je hebt voortdurend zin in suiker en zoet, en kan niet goed stoppen na één koek. Het pak móet leeg. Dus: heb je dagelijks het gevoel dat je suiker moet eten om het nare gevoel van een suikerdip weg te krijgen, dan ben je suikerverslaafd.

"Nodig"
Bij een suikerverslaving geniet je niet langer ongedwongen van een stukje chocolade, maar heb je het voor je gevoel nodig. Eet je het niet, dan voel je je onrustig en geïrriteerd. Sonja Kimpen bedacht een trainingsplan waarmee je dit proces weer terugdraait: van suikerverslaafd naar optimaal genieten van suiker.

Klik op onderstaande links om het stappenplan te volgen.

Uit: Goed Gevoel januari 2009 - door Pieternel Dijkstra.