Recept van de dag: vogelnestjes

doorJana Van himbeeckop 02/02/2017

Elke dag schotelen we je met plezier een nieuw recept voor dat zowel lekker als gezond is. Vandaag zetten we een kindvriendelijk gerecht met gehakt op het menu.

Voor 4 personen * bereidingstijd: 30 minuten * 404 kcal.

Dit heb je nodig:

  • 300 g americain natuur
  • 300 g gehakt
  • 2 uien, fijngesnipperd
  • 2 el peterselie, fijngehakt
  • 4 eieren, hardgekookt
  • 3 el paneermeel
  • peper en zout

Zo ga je aan de slag:

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Kruid de americain natuur en het gehakt met peper en zout. Leg het vlees in een grote kom en meng er de uisnippers, paneermeel en peterselie door. Kruid opnieuw met peper en zout.
  3. Vorm rond elk hardgekookt ei een bal van het vleesmengsel.
  4. Bak de vogelnestjes 25 à 30 minuten in de oven.
  5. Snijd de ballen middendoor en serveer.

Extra tip: lekker met gekookte aardappelen met peterselie en tomatensaus.