Blend deze vijf ingrediënten en je smult van een ultrasnel, gezond vieruurtje

doorValérie Wautersop 25/03/2019

Zin in een heel snelle en gezonde snack? Makkelijker dan deze vegan energy bites wordt het niet. De blender in, daarna nog even de diepvries in en klaar!

Voor +/- 20 stuks:

100 g havermout
150 g cashewnoten
150 g dadels (gewogen zonder pit), ontpit en in grove stukken gesneden
30 g chiazaad
100 g pindakaas creamy
flinke snuf zout

Zo ga je aan de slag:

1. Doe alle ingrediënten in een keukenrobot en mix tot een glad geheel. Stop af en toe met mixen en maak de randen proper, duw alles weer mooi naar beneden.
2. Rol ongeveer 15 balletjes van het deeg en leg ze op een schaal of bord.
3. Zet 15 minuten in de diepvries zodat de balletjes kunnen opstijven. Daarna kan je ze in een afgesloten pot in de koelkast bewaren.