Foodie Files: Remedie tegen liefdesverdriet? Deze 'I just got dumped' brownie doet je de pijn vergeten

doorValérie Wautersop 16/02/2018

Jawel, zelfs in de Valentijnsperiode moeten we kunnen toegeven dat het in de liefde niet altijd gesmeerd loopt. Verwerkte jij recent een breuk of ben je al een tijdje single, dan kun je een maand vol kussende koppeltjes vast missen als kiespijn. Geen zorgen, bakblogger Baked Louie's komt to your rescue: zijn royale brownie doet je al je zorgen - ja, zelfs je liefdestroubles - vergeten. Ga voor het volledige recept naar: www.foodiefiles.be.

Dit heb je nodig voor 4 personen:
70 g pure chocolade
40 g boter
1 ei
40 g suiker
20 g bloem
zout

Zo ga je aan de slag:
1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Breek de chocolade in stukjes en smelt ze met de boter in een steelpannetje (of 60 seconden op 900 watt in de microgolfoven) tot een glad sausje.
3. Klop het ei in een ovenschaaltje los. Voeg suiker toe en klop nog even door. Giet de chocoladesaus erbij en meng kort. Voeg ook de bloem en een snuifje zout toe en meng tot een smeuïg geheel.
4. Bak de brownie ongeveer 15 minuten in de oven. Laat 5 minuten afkoelen.