Recept van de dag: ontbijttaartjes

doorNathalie Topsop 01/06/2018

Elke dag schotelen we je met plezier een recept voor dat zowel lekker als gezond is.

Dit heb je nodig voor twee personen:

  • 200 g yoghurt of kokosroom
  • 4 el zure room
  • 2/3 zakje agar agar poeder
  • fruit naar keuze (hier werden blauwe bessen en vijgen gebruikt)
  • 2 energybars
  • 2 el boter of kokosolie

Zo ga je aan de slag:

  1. Mix de energybars fijn in de keukenrobot met de boter. Neem 2 serveerringen en duw hierin de mengeling goed aan op de bodem. Zet even weg in de koelkast.
  2. Neem een beetje van de yoghurt apart en los hierin de agar agar op.
  3. Breng de rest van de zure room met de yoghurt aan de kook, voeg fruit of fruitpuree naar keuze toe. Voeg de agar agar mengeling toe. Laat 2 minuten doorkoken.
  4. Haal de serveerringen uit de koelkast en giet hier het yoghurtmengsel op. Laat opstijven in de koelkast.
  5. Serveer met wat vers fruit.