Recept van de dag: quinoapops

doorNele Annemansop 02/03/2019

Elke dag schotelen we je met plezier een recept voor dat zowel lekker als gezond is.

Dit heb je nodig voor 15 stuks:

  • 20 gram rauwe cacaopoeder
  • 70 gram kokosolie
  • 130 gram witte amandelpasta
  • 50 milliliter ahornsiroop
  • 50 gram gepofte quinoa

Zo ga je aan de slag:

1. Doe het cacaopoeder, de kokosolie, de amandelpasta en de ahornsiroop in een pannetje en zet dat op een middelhoog vuur. Roer het geheel om tot alles gesmolten is.

2. Doe de gepofte quinoa in een mengkom en giet het chocolademengsel erover. Roer goed om.

3. Schep het mengsel in kleine muffinvormpjes en zet ze minstens 20 minuten in de diepvries.

Dit recept komt uit 'Goesting in gezondheid’, verschenen bij M-Books (Standaard Uitgeverij) en kost € 24,99. Voor meer info: www.standaarduitgeverij.be.