Waarom je fruit nooit moet wassen voor het in de koelkast gaat

doorValérie Wautersop 12/07/2016

Fruit op de juiste manier opbergen is niet zo makkelijk als het lijkt. Wist je bijvoorbeeld dat je fruit beter niet wast voor je het in de koelkast steekt?!

Het is een goede reflex om fruit steeds te wassen, alleen is het beter om ermee te wachten tot vlak voor je het ook effectief gaat eten. Wanneer je gewassen fruit in de ijskast stopt, voeg je immers extra vocht aan de vrucht toe, wat ervoor zorgt dat het stuk fruit in kwestie sneller rot wordt.

Wil je toch je fruit wassen voor het je koelkast ingaat? Zorg er dan voor dat je het na de wasbeurt ook heel goed afdroogt. Zachte vruchten als bessen op een makkelijke manier weer droog krijgen doe je door ze in een slazwierder te stoppen die je eerst langs de binnenkant bekleedt met keukenrol. Werkt ook prima voor druiven en kersen.